10 rad na dobre trawienie

Dzięki temu zdołasz skosztować każdej potrawy. Poza tym szybciej się zorientujesz, że już jesteś syta i unikniesz przejedzenia. Pamiętaj, że uczucie sytości pojawia się nie od razu, a dopiero kilkanaście minut po posiłku.

Duże, niedokładnie pogryzione kawałki jedzenia są trudniejsze do strawienia i dłużej zalegają w żołądku.

W ślinie znajduje się enzym pomocny w trawieniu węglowodanów. Jest on najbardziej aktywny, gdy pokarm zostanie dostatecznie rozdrobniony i zwilżony. W ślinie są także inne substancje, które chronią układ pokarmowy- np. niszczą szkodliwe bakterie, a także neutralizują kwasy i zasady znajdujące się w jedzeniu.

Spośród wszystkich dań znajdujących się na stole wybieraj potrawy przyrządzone z jak najmniejszą ilością tłuszczu, najlepiej gotowane, a nie smażone (np. zamiast karpia smażonego w głębokim oleju wybierz karpia w galarecie).

Jeśli masz ochotę na ciężkostrawne danie – np. tłusty bigos, coś z fasolą lub smażony kotlet, zjedz je z ciemnym chlebem, a nie np. z bułką czy bagietką. Ciemne pieczywo zawiera dużo błonnika, który w przewodzie pokarmowym działa jak szczotka- przyspiesza trawienie i skutecznie oczyszcza jelita z nie strawionych resztek pokarmowych oraz toksyn.

Surówki i sałatki warzywne, tak jak ciemny chleb, znakomicie usprawniają trawienie i chronią przewód pokarmowy przed podrażnieniem. Doskonałe są np. buraczki (na ciepło z chuda śmietaną albo ćwikła). Łagodzą one rozmaite dolegliwości trawienne, np. zgagę, pieczenie w przełyku, a także regulują wypróżnienia.

Wstań, przejdź się po pokoju, otwórz okno, a nawet wyjdź na krótki spacer. Dzięki temu dasz czas żołądkowi na uporanie się z większą niż na co dzień ilością jedzenia.

Połączenie ciężkich, tłustych dań ze słodyczami jest bardzo niekorzystne- mocno obciąża przewód pokarmowy i może wywołać niemiłe „sensacje”. Dlatego wszelkie desery jedz co najmniej 30 minut po głównym posiłku.

Aromatyczne przyprawy, np. pieprz, tymianek czy majeranek zwiększają wydzielanie soków trawiennych. Dodanie np. do kapusty czy potraw z grochu lub fasoli sprawią, że potrawy będą lżej strawne.

Jeśli po obfitej uczcie czujesz się nie najlepiej, przygotuj ziołową herbatkę, np. z mięty, rumianku, kopru włoskiego. Zioła te szybko i skutecznie uregulują pracę układu pokarmowego. Jeśli boli cię brzuch, możesz zażyć krople żołądkowe lub ziołowe tabletki łagodzące podrażnienie wątroby (np. raphacholin).